Ich bin Miteigentümer des unter Denkmalschutz stehenden Gebäude Bismarckring 31, Ecke Frankenstraße und möchte Ihnen kurz etwas über die Geschichte des Hauses (Bäckerei) berichten. Es wurde im Jahr 1911 von meinem Großvater dem Bäckermeister Jakob Höss und dessen Ehefrau erworben und ist bis heute im Familienbesitz. Mein Großvater betrieb dort bis zum Jahr 1952 eine Bäckerei. Ab 1952 bis Ende der 60er Jahre war sie an die Bäckerei Wittmann verpachtet, anschließend waren noch verschiedene Bäckereifiliale der Fa. Budecker u. Schroer dort zu finden. Heute ist ein Büromaschinengeschäft mit Copyshop und Werkstatt dort ansässig.

Ich kann auch noch berichten, dass in der Yorkstrasse/Ecke Blücherplatz die Bäckerei Weber ansässig war und in der Westendstrasse / EckeRoonstrasse die Bäckerei Wagner. Am Bismarckring/Ecke Bleichstrasse war die Bäckerei Geyser, später Brehmer, heute Klein. An der Ecke Wellritzstrasse / Bismarckring gab es die Bäckerei Abendschein.